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北竹桃

英美專家訪新北 分享飲食教育經驗

記者林普天/新北市報導

 昨日上午,新北市教育局在永和區永平國小接待美國FDA前副局長David Acheson及英國飲食教育專家顧問Henry Dimbleby,一同針對英美與臺灣在地推動的飲食教育議題進行討論,並參訪永平國小的自立廚房及入班觀摩食育課程,過程豐富並激發彼此相當多的想法。

 負責維護美國食品安全的David Acheson,現為財團法人灃食公益飲食文化教育基金會董事;而Henry Dimbleby是英國連鎖餐廳Leon共同創辦人,同時也擔任英國飲食教育專家顧問,並於英國推行學校膳食計畫,推動學童學童食品與烹飪教育。

 兩位專家學者本次應灃食公益飲食文化教育基金會邀請一同訪臺,針對飲食教育議題意見交換及經驗分享。

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