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基宜花東

萱草將盛開 好看又好吃

(記者湯平攝)
(記者湯平攝)

記者湯平/花蓮報導

 春暖花開之際,一年一度的萱草即將盛開,萱草又名忘憂草、黃花菜、金針等名,古時視之為母親花,每年於母親節前後時序開花,臺灣常作為「金針菜」食用,盛產於夏季,花期為4月至6月期間。

 目前花蓮金針花產業已朝休閒農業方向發展,花蓮區農業改良場昨日說明,為解決農民對於品種多樣化之需求,於2002年開始引進國外萱草品種,進行萱草育種計畫,選育出萱草花蓮1、2、3、4、5號,其花型、花色各具不同特色,開花期在每年4月至6月,除了適合作成盆栽觀賞,亦適合在休閒農場的庭園景觀應用。

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