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伙房兵PK餐飲生 廚藝大火拼

記者孫建屏/高雄報導

 國軍食勤兵與餐飲科系學生誰的廚藝強?陸軍43砲指部伙食團今日挑戰正修科技大學餐飲管理系同學,進行一場難得的廚藝友誼賽,要在限時90分鐘內完成3菜一湯,過程中,雙方聚精會神,各展專長,做出色香味俱全的菜色,結果雖由43砲指部略勝一籌,但卻是一次增進軍民情誼與技藝的交流。

 這場廚藝交流競賽,由43砲指部伙食團與正修科大餐飲管理系學生各派出兩組參賽隊伍,並由43砲指部提供豬肉絲、 豬肉片、鹽漬雞丁、絞肉、板豆腐、高麗菜、青江菜及蔥、薑、蒜等食材和佐料,考驗雙方選手巧思創意變化,如何將普通食材打造豐盛美味料理。

 正修科大餐管系學生日前才在新加坡廚藝大賽中,奪得兩面銅牌,系主任吳許得表示,下午參賽的6位學生雖然只是一年級,但是他們都已取得中餐丙級執照,經驗相當豐富。

 43砲指部政戰主任何上校表示,該部先前已完成單位的廚藝競賽,為了精進部隊伙房廚藝,提升官兵伙食,特別藉由今日參訪正修科大時辦理廚藝交流,希望透過多元方式推動、吸引食勤人員有追求進步的動力和興趣。

 何上校強調,伙食是部隊基本的戰力,伙食辦得好,官兵吃得開心、吃得健康,戰力自然就強,目前單位內的官兵對伙食都相當滿意。

 參賽的上兵郭家呈表示,能夠參加這次與學校競賽,是一個難得的經驗,相信每個人都能獲得與以往不同的經驗,提升自己的廚藝,做出更好吃的美味佳餚。

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