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北竹桃

新店陳能恭 勇奪新北筍王

新店區筍農陳能恭,奪得筍王寶座。(新北市農業局提供)
新店區筍農陳能恭,奪得筍王寶座。(新北市農業局提供)

記者林普天/新北報導

 一年一度的新北筍王爭霸戰昨日再度開戰,來自全市14個區的70位筍農齊聚市府,競逐今年筍王(總冠軍)寶座。經過評比,由新店區筍農陳能恭奪得筍王,得獎者將於7月7日,在臺北希望廣場展售會上受獎。

 綠竹筍品質,包含外在的美(外觀色澤)及內在的嫩(柔嫩度)、甜(糖度)。好的綠竹筍外觀要「白、彎、矮、肥」,底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色,千萬不能「出青」,才是品質最好的「上筍」,此項目占評分的50%。除了外在,綠竹筍內在須又嫩又甜,利用「硬度計」及「糖度計」,測量柔嫩度及甜度,讓科學數據說話,2個項目各占25%。

 新北各家筍農高手過招掀起激戰,優良的品質讓評審不易立判高下,讓比賽更有可看性。最終結果,共選出10位優良獎、6位季軍、3位亞軍、美筍王、甜筍王及全場總冠軍。其中,新店區的筍農陳能恭打敗眾家好手,奪得「新北筍王」寶座,美筍王為新店區的張慶隆,甜筍王為五股區的陳許春綢。

 新北市農業局長李玟表示,目前正是新北綠竹筍盛產期,想要買好吃健康三寶綠竹筍,八里區及五股區農會營運的2個綠竹筍晨間直銷中心已開市,三峽五寮商圈大街在正午時間有綠竹筍交易市集,而其他產區農會也輔導筍農自產自銷,提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍,民眾如果想要選購,可洽詢各產區農會。

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