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北竹桃

樹林紅麴文化節 15日登場

參加紅麴知識闖關集章,完成集滿4個章即可兌換獨家設計的「山佳火車文創筆筒」。(記者林普天攝)
參加紅麴知識闖關集章,完成集滿4個章即可兌換獨家設計的「山佳火車文創筆筒」。(記者林普天攝)

記者林普天/新北市報導

 已邁入第12屆的新北市樹林紅麴文化節活動,昨日上午舉辦活動起跑記者揭開活動序幕。可愛的吉祥物紅麴寶寶也與樹林區長一同介紹活動流程,宣布紅麴文化節正式開跑。

 樹林紅麴文化節主活動將於15日下午4時至晚間8時於新北市樹林高中登場。不同以往的紅麴料理,今年邀請英式料理名店主廚Amy帶入西方料理巧思,昨日也於現場示範紅麴塔塔醬做法,搭配阿拉斯加深海鱈魚英式炸魚,清爽微酸,味道層次豐富;透過西方料理與樹林在地紅麴結合,創造多元健康的風味飲食,帶給市民們獨家美味。

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