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基宜花東

保種原鄉豆類 花改場推特色作物

鵲豆耐旱又富含鐵及鎂等礦物質,是極具競爭力的原鄉豆類。(記者湯平攝)
鵲豆耐旱又富含鐵及鎂等礦物質,是極具競爭力的原鄉豆類。(記者湯平攝)

記者湯平/花蓮報導

 原鄉因為年輕一代飲食習慣改變,部落的餐桌上愈來愈少出現傳統食材,原鄉豆類作物也因此逐漸從田間消失。

 花蓮區農業改良場積極推動原鄉特色作物保種,目前保存原鄉特色豆類種原包含樹豆、鵲豆、翼豆、菜豆、米豆等,更針對鵲豆進行栽培技術開發及耐高溫品種選育,期望不僅能將部落珍貴的豆類種原保存下來,更能進一步發展為特色農產業,並在全球氣候變遷中的趨勢中提供更穩定的糧食來源。

 豆類在原鄉中是重要作物,花蓮農改場有鑒於部落特色作物種原快速流失,積極推動保種工作,不僅整理收集地點及作物特性等資訊,更進一步紀錄該作物族語及特殊利用方法,為原鄉種原留下完整資訊。

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