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軍事論壇

【軍事論壇】淺析野戰口糧演進與發展現況

美軍備便即食口糧(MRE)近期新增披薩口味,經過多次延宕終於研發完成,最晚2019年底能供應給多數部隊嘗鮮。(本報資料照片)
美軍備便即食口糧(MRE)近期新增披薩口味,經過多次延宕終於研發完成,最晚2019年底能供應給多數部隊嘗鮮。(本報資料照片)

◎王保羅

 「三軍未發,糧草先行」,中外歷史上,各個重大戰爭的成敗關鍵,往往是人員、馬匹、糧草等後勤是否能及時供應,而非槍砲等武器裝備。且民以食為天,若官兵肚子都餵不飽,何來體力進行作戰任務。因此,如何維持作戰人員體能,就成為各國軍隊的首要課題。明朝抗倭名將戚繼光,用麵粉製成北方燒餅,並在中間打一個洞,以麻繩串起,掛在士兵身上,作為行軍口糧,稱為「繼光餅」(簡稱光餅)。近代戰爭如滑鐵盧之役,法國軍隊面臨寒冬和缺糧的難題,最後大敗而歸。放眼未來,無論戰爭形態如何改變,作戰人員仍需即時有效的飲食補充,以維持良好的身體機能,持續作戰能量。以下,是各國軍用口糧的發展現況和未來演進。

 國軍口糧質量俱佳受好評  

 國軍的野戰口糧,過去普遍以脫水餅乾、牛肉乾、薑糖和巧克力等袋裝產品為主。因為攜帶方便,口味適宜,成為服役官士兵難忘的回憶。不過,戰場上的變化瞬息萬變,要因應各種作戰方式,人員體能也必須妥善考量。充飢用的野戰口糧,營養補充稍嫌不足,因此後勤單位就得加強補給。

  近來,國軍單位逐步研發出新款野戰口糧和即食餐包。野戰口糧方面,除了前述產品,另有肉罐頭、水果罐頭、豬肉乾、各種口味餅乾、高熱量巧克力花生棒,高熱量硬糖、能量飲料等產品,內容相當豐富。即食餐包方面,利用生石灰遇水生熱的原理,可在短時間內將餐包加熱,方便食用。餐包內容物,則有各種口味的主食配菜,如白米飯、牛肉飯、雞肉飯等,提供人員更美味的戰地食物,推出後受到媒體及官兵好評。

 美軍備便即食口糧(MRE)

 四處征戰的美軍相當重視士兵體力及後勤補給,從南北戰爭、一戰、二戰、及近期的阿富汗、波斯灣戰爭等,研發無數形式的野戰口糧。目前使用的備便即食口糧MRE(Meal, Ready-to-Eat),中譯為「已經準備好的餐點」。附有1個化學生熱的加熱袋,注水即可加熱食用。MRE有24類主菜、配菜、點心、果汁口味沖泡粉等,1份即可提供1餐所需熱量和營養素。MRE加熱時,加熱袋只需加水至「DO NOT OVERFILL」的底線即可,影音網站上也有教學影片。主菜有牛肉餃、豬肉餅等;點心有巧克力肉桂餡餅、M&M's餅乾、蔬菜蘇打餅乾、牛肉乾。還附帶BBQ烤肉醬包、TABASCO辣椒醬包,讓食物更有風味。另有調味鹽包、調味糖包、咖啡包、火柴包、衛生紙、濕紙巾。

 MRE是1981年美軍用於戰場或急難時使用,為打開即可食用的即食餐點。常配給美軍士兵或當作救援物資,包裝/內容物能承受空投/空降衝擊而不會損壞,並可以長期保存。包裝上另註明「限制食物種類和營養會導致體重迅速降低,從而導致力量喪失、耐力降低和精神專注力降低。」目前,在購物網站上也可以買到MRE,價格約新臺幣400至500元。美軍另有一種提供給難民的救援口糧(HDR),食物種類較正規口糧少,且沒有肉類及加熱器,做為暫時充飢的餐包。

  近期新增披薩口味,經過多次延宕終於研發完成,最晚2019年底能供應給多數部隊嘗鮮;富含營養的巧克力能量棒也正供應中,美軍戰鬥補給處正持續研發更多樣式的MRE。

 法軍制式口糧(Ration)

 法軍制式口糧共有4種:分別為早餐、主餐、主餐加早餐和1天份(2份主餐加早餐)。主菜有30種罐頭可供選擇,如捲心麵、調味牛肉塊、調味豬肉塊等;配菜有沙丁魚罐頭;點心有甜/鹹餅乾、果醬、巧克力布丁罐頭。還附帶熱可可粉包、茶包、咖啡包、調味包、早餐巧克力麥片包、衛生紙和加熱爐。一般而言,法軍的制式口糧遠較美軍的備便即食口糧受歡迎。

 英軍制式口糧

 英軍制式口糧,主菜有咖哩羊肉、培根煎蛋、燉肉飯等;配菜有番茄羅勒湯、水果類、堅果類、紅莓穀物棒、草莓水果棒、水果燕麥棒、濃縮果汁。還附帶高熱量硬糖、熱可可粉包、覆盆子口味電解質補充粉包、草莓粉包、醬油包、茶包、咖啡包、奶油包、糖包、口香糖、濕紙巾、火柴。

 日本自衛隊制式口糧

 日本自衛隊制式口糧,較偏重熟食罐頭。主菜有米飯罐頭、青花魚罐頭、雞肉罐頭、咖哩罐頭;配菜有醃蘿蔔罐頭、豆類罐頭。熟食罐頭可提供較佳口感,這也是亞洲國家的主食習慣。不過,熟食罐頭的運輸較麻煩,人員攜帶也較不便。除了制式口糧,日本自衛隊也常開伙煮食,尤其是海軍船艦上的人員。目前,日本海上自衛隊仍維持每星期五定期讓艦上人員吃咖哩飯的習慣,以維護身體健康。

 俄軍制式口糧

 俄軍制式口糧,和法軍、英軍相似。主菜有米飯罐頭、肉罐頭、蔬菜罐頭;點心有高熱量餅乾;附帶高熱量硬糖、熱可可粉包、調味包、咖啡包、口香糖、濕紙巾、火柴。特色是高熱量和份量多,以提供人員足夠的體能補給。

 未來戰場口糧演進

 由於戰場上的高科技和資訊化程度大幅提高,作戰時間縮短但強度增加。因此,單純補充體能已嫌不足,人員更需要可提振精神和專注力、容易吞嚥的口糧。目前,類似太空食物可供軍方參考。雖然,這類液態合成食物的口味非人人喜愛,但可在短時間內消化吸收,以維持戰力。

 放眼未來,各國軍方對軍用口糧的研發,應朝向易消化吸收、高機能性、特殊營養成分等方向著手。讓人員食用口糧之後,能立即發揮作用,投入戰場作戰,而非昏昏欲睡,需要長時間消化吸收。甚至,某些國家正研發濃縮強效營養液,以針筒注射方式做為士兵補給品,並進行人體實驗中,但效果如何,有待觀察。(作者為軍事作家)

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