:::

生活

新竹關西仙草冰 清涼退火

(圖:記者李佩玲攝)
(圖:記者李佩玲攝)

文:記者李佩玲

 說到仙草不少人第1個想到的就是關西,阿惠冰店是新竹在地人氣冰店,招牌仙草冰就是採用存放至隔年的關西老仙草乾,並經6至8小時的熬煮,不僅仙草凍的膠質含量多,且還有濃郁的仙草味,上桌前再淋上幾匙新竹寶山黑糖所熬煮的糖漿,看似樸素,但保證清涼又退火。

友善列印

相關新聞

熱門新聞