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北竹桃

太平竹筍饗宴 邀8.3吃當地食當季

臺中市太平區農會為行銷太平麻竹筍,昨日舉行筍宴記者會。(記者張妤甄攝)
臺中市太平區農會為行銷太平麻竹筍,昨日舉行筍宴記者會。(記者張妤甄攝)

記者張妤甄/臺中報導

 臺中市太平區農會為行銷太平麻竹筍,昨日舉行筍宴記者會,邀大廚現場展藝,為8月3日所舉辦的「竹筍饗宴」拉開序幕。

 太平區農會總幹事余文欽表示,太平區為臺中重要麻竹筍產區,種植面積約200公頃,盛產期為7至9月,年收獲量約2792公噸;太平區農會為推廣優質麻竹筍,並配合食品加工技術,以調節麻竹筍量產時供銷平衡,與6家餐廳跨域合作,將麻竹筍變身為道道創意佳餚,父親節即將到來,今年舉辦「麻竹筍饗宴」,將是民眾最好選擇。

 余文欽指出,希望透過跨區合作,讓臺中市居民體驗太平農特產竹筍、蜂蜜美味,推廣「吃當地、食當季」的理念,利用太平鮮美食材,推出創意竹筍美食料理,提供一定桌次(預計300桌)開放民眾訂桌,每桌5千元至6千元,即日起至8月底皆接受「竹筍饗宴」訂桌享用,於8月3日中午訂桌並贈送美味優質竹筍2枝、蜂蜜及水果冰飲各1壺,讓民眾在盛夏時節品嘗麻竹筍的清脆香甜好滋味,大飽口福。

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