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苗中彰投雲

臺中竹筍脆嫩清甜 好吃又便宜

記者張妤甄/臺中報導

 臺中市為臺灣重要竹筍產地,包含潭子區綠竹筍,以及太平區、北屯區麻竹筍,口感細緻、脆嫩、清甜,每年夏季盛產,多雨更有利竹筍生長,產量多且品質佳。農業局長蔡精強表示,颱風來襲,葉菜類易水傷受損、產量少,價格不穩定,竹筍、芽菜、根莖作物類較不受雨水影響,尤其目前竹筍價格合宜且品質優良,是消費者省荷包的最佳選擇。

 蔡精強表示,近日多雨有利竹筍生長,臺中所產竹筍口感細緻、脆嫩、清甜,推薦民眾可選購臺中在地生產的優質竹筍。

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