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基宜花東

「尋找南方澳老料理」 傳承海味記憶

宜蘭縣府推動社區營造,昨日在蘇澳舉辦「尋找南方澳老料理」新書發表會,請來料理好手熟煮自己家鄉的海味,滿滿12道漁村好料讓人垂涎三尺,更喚起許多人小時侯「食」的美味。(記者林慧珊攝)
宜蘭縣府推動社區營造,昨日在蘇澳舉辦「尋找南方澳老料理」新書發表會,請來料理好手熟煮自己家鄉的海味,滿滿12道漁村好料讓人垂涎三尺,更喚起許多人小時侯「食」的美味。(記者林慧珊攝)

記者林慧珊/宜蘭報導

 宜蘭縣府推動社區營造,昨日在蘇澳舉辦「尋找南方澳老料理」新書發表會,請來料理好手熟煮自己家鄉的海味,滿滿12道漁村好料讓人垂涎三尺,更喚起許多人小時侯「食」的美味。

 由蘇澳「書澳創聚197」在地青年曾壹靖與南方澳旅行導覽達人林國賓等人共同籌畫的「尋找南方澳老料理」計畫,共收集百餘位南方澳長者的食譜,並整理出12道海港家鄉味特色料理與大家分享,讓離鄉子弟出門在外生活,也能隨時吃到家鄉味。

 曾壹靖表示,透過訪談,了解每道料理背後的故事,並以手繪方式設計專屬南方澳的明信片筆記書,喚起大眾對「食」的回憶。

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