記者張益銘／南投報導

　繼第一屆南投原創烤大豬「巴布（泰雅、布農語豬）」職人術科認證」考試後，通過認證的烤豬職人，昨日齊聚南投世界茶業博覽會場，施展渾身解數烤大豬，角逐「第一屆南投原鄉原住民烤豬王」頭銜，吸引滿坑滿谷聞香而來的民眾、遊客，排隊試吃並參與評審，也成為2020南投世界茶業博覽會閉幕前高潮活動的最大亮點。

　首屆南投原創烤大豬「巴布」烤豬王大賽成績如下，特等獎：海陸烤豬大隊；頭等獎：伍隻小豬；金獎：松式烤全豬、虹谷熊來夯；優等獎：101兩棲偵察營、海龍烤豬大隊、原住民烤豬家族、原創獵人烤全豬、百樣烤全豬、番山越嶺烤全豬、依然自然共生有機茶園、沙力動豐丘葡萄烤豬、大谷烤全豬、夏夏夏（小方）烤大豬、瑪辣斯烤全豬。

　南投原創烤大豬「第一屆南投原鄉原住民烤豬王大賽」，昨日在中興新村南投世界茶業博覽會登場，主持的南投縣政府原民局長史強指出，角逐南投原鄉原住民烤豬王的候選人，都是取得南投原鄉原住民烤豬認證的合格，最優質的烤大豬職人團隊，由於爭取參加者眾，只能由職人自由結伴組隊，最後分成10組一較高下。

　經過一上午的升火、烤豬較勁，再由專業評審及試吃民眾投票，最後才產生首屆的南投原鄉住民烤豬王，史強局長說，從整個過程滿場圍觀民眾的熱情可以看出，南投縣政府希望藉此提高「南投原鄉原住民烤豬認證」知名度的目標大成功，他也承諾明年一定繼續並且擴大舉辦烤豬王大賽。

　包括立委許淑華、縣議員全文才、石慶龍及大批熱情參觀茶博的遊客、民眾，昨日將南投茶博會的烤豬王大賽會場擠得水洩不通，而從試吃民眾臉上滿足喜悅的表情，更讓人由衷感受到烤大豬職人的功力，和南投原鄉原住民烤豬肉令人垂涎的好滋味。

　已有卅多年烤大豬經驗的信義鄉羅娜村烤大豬職人司光福說，烤大豬最難的就是掌握火候，得一層層烤熟烤到剛好焦黃酥脆，再一層層將烤好的肉「片切」饗客，他最愛的是忠於原味，所以只加最單純的鹽巴調味，當然各家烤大豬都有各自的絕竅與高招，的確很值得全國甚至海內外饕客指名通過南投縣政府「南投原鄉原住民烤豬認證」的烤大豬職人，提供最好吃的現烤大豬美味料理。