記者湯平／花蓮報導

　時序進入秋季，正是花蓮吉安鄉芋頭採收期，經過9個月生長期的吉安芋頭蘊藏豐厚澱粉質，內部帶有紫色紋路，質地細緻粉質高且香氣濃郁，特有的Q綿口感更是一絕。秋天是1年中芋頭最好吃的季節，此時品嘗吉安鮮芋是最好時機。