記者孫建屏／高雄報導

　孩子挑食或偏食，常讓許多父母傷透腦筋，不知如何烹調食物，才能讓孩子均衡飲食，從天然食物中獲得營養素，增強抵抗力。營養師建議，可以從親子一起動手做的教育機會中，或是改變食物的烹調手法，有助於建立幼兒良好的飲食習慣，奠定健康的基礎。

　高雄市社會局兒童福利服務中心日前委託伊甸基金會，在仁武早期療育資源服務據點舉辦親子烹飪「營養百分百」活動，在營養師的分享及帶領下，了解幼兒期營養的重要，並以不同種類蔬菜為食材，讓家長和孩子們參與備餐製作。

　營養師表示，改變食物烹調手法能改善幼兒偏食行為，例如，將孩子討厭的蔬菜用果汁機攪拌成泥狀，混在他喜歡的食材中，增加對食物的喜好，或是家長帶著孩子一起動手做食物，既可享受親子同樂時光，也能在滿足孩子成就感的機會中，教育均衡飲食的重要和好處。

　高雄市兒福服中心指出，仁武早療據點推動早期發現及早期療育工作，同時提供時段療育、到宅服務、兒童發展篩檢、個案輔導服務、社區資源融合、親子活動與教養諮詢等服務，滿足家庭需求支持，如有兒童發展、親職教養或幼兒早療服務相關資訊，請洽（07）3756093，或上伊甸基金會官網查詢。