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北竹桃

動物園自製果凍 黑冠松鼠猴搶食

瞧瞧黑冠松鼠猴採食的模樣,就知道保育員特製的蝶豆花下午茶有多美味。(臺北市立動物園提供)
瞧瞧黑冠松鼠猴採食的模樣,就知道保育員特製的蝶豆花下午茶有多美味。(臺北市立動物園提供)

記者吳典叡/臺北報導

 臺北市立動物園成功運用園區內動物產出的糞便,以及動物們每日吃剩的枝條等「廢棄物」,製作成有機質堆肥,除了有效降低動物排泄物對環境生態的衝擊,減輕地球負擔之外,負責園藝的人員更利用堆肥,在園區內種植一片「蝶豆」。待「蝶豆」開花後,將花朵收集起來曬乾,再用熱水沖泡兌入洋菜裡,做成宛如藍色水晶般的果凍,讓黑冠松鼠猴們享用,補充「花青素」。

 動物園昨日表示,為試驗堆肥功效及綠美化堆肥場環境,7月初種下約8株蝶豆苗,經過1個多月澆灌,生命力旺盛的蝶豆順利攀爬蔓延約10公尺網架。蝶豆為非常適合栽種綠籬的蔓性豆科植物,亮藍色的花朵富含「花青素」,近年坊間常用於沖泡花茶或入菜。

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