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端節豬肉供應穩定無虞 價格持平

記者洪紹庭/臺北報導

 端午節將屆,農委會今表示,近期毛豬交易均價每公斤78、79元多,供應量穩定,預計端節前零售價上漲機率不大。

 農委會畜牧處今邀集產業界召開6月毛豬供銷、調配會議。畜牧處家畜生產科科長江文全指出,端午節豬肉需求雖然會增加,但是不像農曆過年、中元節增幅那麼大,所以還不需要調節休市日期來增加節前的供應量。

 江文全說,目前全國毛豬每週屠宰2.1萬到2.2萬頭,預計端午節前的2到3天為家庭主婦採買高峰期,每天要增加屠宰量到2.4萬頭,評估屆時供應量穩定、無虞。價格方面,預計5月底最後一週的全國毛豬交易均價應該不會有波動,所以節前一週(6月第一週)的豬肉零售價就不至受影響上漲。

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