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【潮飯】創意潮流組季軍一剝皮辣椒雞肉炒飯

(記者李佩玲攝)
(記者李佩玲攝)

記者李佩玲/綜合報導

 以帶有淡雅芋頭香氣的高雄147號米種為主原料,加入紅藜、在地放山雞、剝皮辣椒、老菜脯,炒出粒粒分明的炒飯;放山雞經放牧飼養後口感扎實,剝皮辣椒爽脆的口感及微微的辣度,清爽不油膩。

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