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【潮飯】美味經典組亞軍一火燒蝦仁肉絲蛋炒飯

(記者李佩玲攝)
(記者李佩玲攝)

記者李佩玲/綜合報導

 嚴選臺農71號全國冠軍米種作為炒飯基礎,搭配蒜末、洋蔥丁爆香,讓味覺豐富且濃郁;蝦仁選用較一般蝦仁更Q彈、香甜的火燒蝦仁,並搭配黑豬肉油花平均的部位,肉絲在鐵鍋內拌炒,釋放出微量的天然豬油提香,與米飯完美結合!

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