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南投原民烤豬職人培訓 報名

南投縣府原住民族行政局首創「南投縣原鄉原住民烤豬認證」機制,向原住民族委員會及財政部公益彩券回饋金計畫申請補助,辦理烤豬培訓課程。(記者張益銘攝)
南投縣府原住民族行政局首創「南投縣原鄉原住民烤豬認證」機制,向原住民族委員會及財政部公益彩券回饋金計畫申請補助,辦理烤豬培訓課程。(記者張益銘攝)

記者張益銘/南投報導

 為維持原住民傳統美食「烤大豬」的獨特性與價值,南投縣府原住民族行政局首創「南投縣原鄉原住民烤豬認證」機制,向原住民族委員會及財政部公益彩券回饋金計畫申請補助,辦理烤豬培訓課程,即日起至6月2日受理報名,歡迎縣內原住民個人、團體或廠商踴躍報名。

 原民局指出,原住民烤大豬在坊間很著名,但市場上屢屢發現假借原住民名義來招攬生意的現象。為保護原住民產業發展,並與市面上的烤乳豬或仿冒的原住民烤大豬作出市場區隔,特別辦理培訓課程,歡迎符合資格的原住民報名,相關資訊可上南投縣政府原住民族行政局網站最新消息查詢。

 培訓課程分為2場次,仁愛鄉場次為6月9、10日,信義鄉場次為6月11、12日,屆時,將由烤大豬達人、專業廚師、觀光餐旅教授及消保官等各領域專家進行授課,帶領學員循序漸進加入烤豬職人行列。

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