記者張妤甄／臺中報導

　中市教育局持續補助學校推動食農教育，昨日舉辦110年度計畫說明會，邀請績優學校分享成功經驗，包括每週一日蔬食日、栽種有機蔬菜捐贈食物銀行等多項措施，吸引許多教師聆聽，深化校際互動學習；此外，教育局副局長方炳坤也頒獎給15所食農教育績優學校及9位績優推手，盼培養更多種子教師，讓食安健康觀念向下扎根。

　說明會邀集霧峰農工、大墩國小、沙鹿高工、德化國小及潭秀國中等5所績優學校，分享食農教育推動經驗，也邀請榮獲農糧署103至107年教案執行成果評選中部4縣市績優學校，及全國績優學校的外埔區馬鳴國小校長李勝億演講，培育各校食農種子師資，提升專業知識。

　教育局指出，霧峰農工以「食農永續」為核心理念，從午餐廚餘減量出發，106年起推動每週一全校師生蔬食日，讓每日廚餘量從2大桶減少至僅剩2分之1桶。學校也利用當季食物研擬營養均衡菜單，把在地糧食融入課程，讓學生思考糧食過剩危機，推動低碳飲食，並將志工隊栽種的有機蔬菜捐贈給食物銀行，提供獨居老人午餐，發展青銀共學食農共好系列活動，榮獲109年度教育部教學卓越獎肯定。

　此外，德化國小結合大甲在地食材「芋頭」，將食農教育納為學校本位課程，出版「芋寶養成記」專書，並研發「芋現德化嬉遊趣」桌遊，結合語文、數學、自然、藝術與人文及綜合領域，發展一至六年級素養課程。

　教育局表示，臺中市109至111年校園食農教育總體計畫，包括環境教育、農事教育、飲食教育等主題課程或體驗活動，實施對象涵蓋高中職、國中及國小，未來將融入108課綱「自發、互動、共好」核心理念，建立學生正確營養知識，培養感恩、尊重生命，及永續發展的生活態度。