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2022/08/26 

生活

《詹姆士出走料理》 為長者供餐展廚藝
 詹姆士(右)和韋汝(中)幫忙割稻。(八大提供)

記者王丹荷/綜合報導

 《詹姆士出走料理》主持人詹姆士日前與韋汝前往桃園,參與為長者供餐的活動,詹姆士除秀大廚上菜的好身手,並與韋汝付諸實際行動,以協助農家工作的方式,募集食材為長輩加菜。眼見詹姆士不只做菜手藝一流,割稻身手也俐落迅速,看得伙伴韋汝連聲讚嘆。

體驗稻穗脫穀 成功募集食材

 位在桃園龍潭的高原社區關懷據點,平日中午均用大家捐贈的食材烹煮供餐,讓社區的長輩飽餐一頓,《詹姆士出走料理》獲知這項訊息,希望能貢獻一分心力。詹姆士、韋汝先到青農經營的米庄幫忙割稻,隨後協助整理稻穗脫穀,踩踏脫穀機需手腳並用、掌握協調性,詹姆士一點就通,快速抓到踩踏訣竅,順利完成任務;韋汝經米庄達人提點要配合節奏,但還是手忙腳亂。

 成功募到白米和粥米後,詹姆士、韋汝再到八德的蔬菜合作社,募集不符合契作尺寸的格外品,將匯集的物資送回高原社區關懷據點,並擔任廚房志工,親自下廚為長輩烹煮料理,詹姆士考量長者可能牙口不好、咀嚼能力較弱,特別將紅蘿蔔打成泥狀,炒軟後再加入蛋黃、蟹管肉,炒至融合,做成適合長者食用的「蟹黃海鮮蒸蛋」;在場長輩透露,平常只能透過電視觀看《詹姆士出走料理》,有機會吃到詹姆士親自料理的美食,感到十分開心。《詹姆士出走料理》每週日晚間8時在八大第1台播出。

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