記者李佩玲／臺北報導

　目前正值鳳梨盛產季節，農業部農糧署今（17）日舉辦「科技優化美味升級 金鑽鳳梨與達美樂共譜甜蜜戀曲」記者會，宣布與中興大學、食品加工業者及達美樂聯手，透過最新「電磁保鮮技術」，保留鳳梨最佳風味及口感，推出10款以國產金鑽鳳梨為原料的批薩，相關產品預計使用超過1000公噸國產鳳梨。

　農糧署指出，金鑽鳳梨（台農17號）自民國87年命名起，26年來已成為市場上國產鳳梨主力品種，除品種植株強健外，果實質地纖細、酸甜可口，加上多汁、味美且香氣充足，不僅是國內消費者的首選，也深獲國際市場喜愛，為臺灣鳳梨最具代表性的品種。

　農糧署表示，本次產、官、學、銷共同合作，是由中興大學特聘教授謝昌衛研究團隊，運用曾榮獲國家農業科學獎及未來科技獎的「電磁保鮮技術」，導入通過ISO22000、HACCP等衛生安全相關驗證的食品加工廠，優化冷凍鳳梨加工製程，保留住鳳梨最佳風味與口感；並媒合達美樂披薩使用國產冷凍鳳梨替代進口加工鳳梨，推出數款以國產金鑽鳳梨為原料的商品，讓消費者在品嘗鳳梨加工品時，有彷彿自產地鮮採的驚豔感。