記者劉昕翊／綜合報導

　中華民國第16任總統、副總統就職國宴日前已公布菜單，規劃8道主菜，其中，臺南在地飲品「茶之魔手」珍珠奶茶、冠軍咖啡豆「東山咖啡」更驚喜出現，引發民眾熱烈討論；晚宴籌備團隊表示，國宴飲品由臺灣品牌強棒上桌，從金門高粱、彰化葡萄釀造的威士東紅酒，到臺東允芳精萃極品茶、臺中日月潭的紅玉紅茶，期讓國宴賓客在餐桌上即可環島臺灣。

　此次國宴以「好料大員，有料台灣」為主題，運用臺灣各縣市的食材，規劃8道主菜；其中，第8道的飲品與甜點「允芳茶行」頂級精萃極品茶，由來自臺東「茶王」陳錫卿以冷萃取技術製作，且此次國宴用茶在臺東鹿野種植，讓賓客一喝就感受到「臺東山裡的清晨暖陽和濕霧」。另一強棒飲品，來自「冉冉茶事」的紅玉紅茶，創辦人藍大誠分享，此款紅玉紅茶來自38歲的老欉茶樹製成，在自然耕作環境下造就純粹風味，並導入葡萄酒的釀造概念，嚴格控制採摘跟發酵的溫溼度，口感呈現成熟水果酸甜感，更有輕盈玫瑰花香與蜜甜。

　酒類部分，有來自臺灣在地的「威石東」輕紅酒，威石東酒莊在埔里和彰化種植具有獨特香氣的本土釀酒葡萄、建立酒廠，釀造臺灣葡萄酒，執行長楊仁亞說，葡萄酒是土地與人的結晶，很榮幸透過國宴，讓世界看見臺灣葡萄酒。金門高粱則選用「59.2度感恩釀金門高粱酒」，嚴選金城老廠釀造的20年、12年、11年、9年等陳年老酒，調和酒體，雖然酒精度高達59.2度，仍有金酒獨特的「甘、醇、爽、冽」風格。

　另外，臺灣菸酒公司發行第16任總統副總統就職紀念酒「OMAR單一麥芽威士忌特別版」，以優質大雪莉桶（Sherry Butt）與新橡木桶（Virgin Oak）威士忌為雙主基酒，並首度添加過紅甘蔗蘭姆酒桶威士忌，展現出紅糖、果乾、杏桃、薄荷及木質等濃郁香氣，酒體厚實、層次豐富，也將端上國宴餐桌。

　此外，晚宴籌備團隊指出，總統副總統就職晚宴是臺灣盛事，要讓世界賓客透過舌尖環島臺灣，例如，透過「冉冉茶事」紅玉讓人彷彿親臨日月潭；「威石東」輕紅酒則蘊藏彰化葡萄的酸甜；「允芳茶行」頂級精萃極品茶讓人感受臺東山霧，金門與馬祖高梁更是展現特別的離島風味，希望透過國宴呈現臺灣在地的優質飲品，享受美食之餘，賓客也透過飲品而有清新感受。