記者吳典叡／臺北報導
教育部針對偏鄉營養午餐將加碼6億元，下學期起，24萬偏鄉兒童每人每餐增加補助12元，規劃每餐可到62元；年底前，每月會有一餐石斑魚餐。行政院昨日指出，學校午餐是國家的重大政策，拉近偏鄉與都會區兒童營養午餐落差，是國家責任。
教育部在行政院會說明「偏鄉學校中央廚房推動情形」，政府於民國110年至112年投入超過60億元，不僅提高食材補助，也新建167個中央廚房，採行食材聯合採購方式，服務610餘所學校，教育部也設計出下學期開學後到年底前88餐的菜單指引，希望讓孩子從餐桌吃在地料理。
教育部說，藉由中央廚房及食材聯合採購方式，納入1300餘校，以「共享經濟」整合學校午餐供應，穩定食材，有效提高餐費用於食材比例。
教育部表示，為讓學童從學校午餐中落實飲食教育，政府已規劃後續加碼補助，精進午餐菜單，設計出營養且孩童喜歡的餐點，讓參與偏鄉學校中央廚房計畫的菜色，配合農委會推動「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，把龍膽石斑納入菜單，讓學生的午餐時光增添多樣性的樂趣。
