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2023/08/30 21:32

即時軍聞

醬油製造業抽驗 查獲逾期食品開罰
食藥署30日公布「112年度醬油製造業稽查專案」結果。(記者李佩玲攝)
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記者李佩玲/臺北報導

 衛福部食藥署30日公布「112年度醬油製造業稽查專案」結果,抽查200件醬油產品標示,其中3件不符規定,共計裁處新臺幣11萬元罰鍰;另查獲1家業者貯存辣椒精、黑胡椒粉及壺底油等逾期食品,依違反《食安法》規定開罰6萬元。

 為確保市售醬油的衛生安全,食藥署聯合各地方政府衛生局執行「112年度醬油製造業稽查專案」,於今年5月1日至7月31日期間,針對國內醬油製造業者進行稽查及抽驗,共計查核77家業者。其中,食品良好衛生規範(GHP)準則部分,主要缺失為食品添加物未落實專人、專櫃、專冊管理、原物料及成品未離地放置等項目,經地方政府衛生局要求限期改正,均已複查合格。

 食藥署說明,此次稽查共抽查200件醬油產品標示,發現有3件不符規定,包括臺中市味榮食品工業股份有限公司的「有機香菇素蠔油」,未依內容物含量多寡由高至低依序標示,裁處3萬元;雲林縣明和醬園的「壺底油」標示為100%純釀造,但檢出總氮量不符標示規定,裁處4萬元;屏東縣萬津醬園的「萬津純釀醬油」標示符合國家CNS423甲等醬油標準總氮1.4g/100ml,但檢出總氮量不足,裁處4萬元。另查獲臺南市大山醬園貯存3件逾期食品,包括辣椒精、黑胡椒粉及壺底油,臺南市政府衛生局以違反《食安法》規定,裁處6萬元罰鍰。

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