◎鍾劉洪貞

　做完讚美操，阿春問我，可否一起去深坑，到她姊姊家割韭菜？沒有姊姊的我，第一次聽到有人要帶我去姊姊家，那份窩心的感覺，真是只能意會。

　阿春姊姊家在山底下，眼前是一望無際的綠野平疇，風景寧靜祥和。屋後有好幾塊菜畦，整理得錯落有致，栽種不同的蔬果。其中一畦翠綠滴著露珠，在春陽照耀下閃著銀光的韭菜最是顯眼。古人云：一月蔥、二月韭，散發著淡淡草香的韭菜，在春天是最美味的。難得的是，今年是閏二月，品嘗春韭的時日就更豐富了。

　韭菜好種又容易生長，尤其在幾夜春雨潛入夜後，在潤物細無聲中，一暝長一寸，剛割過就長出新綠了。有趣的是它有點辛辣味，蟲不吃鳥不啄，佔盡自然優勢，提供著人們美食。

　姊姊帶著彎彎的小鐮刀和剪刀，讓我們選用。當我詢問兩種工具有何不同，她說：「剪刀一次只能剪兩三根，動作不能快所以優雅，詩人杜甫就曾以剪韭菜炒食宴客而流傳千古。鐮刀可平土而割，看起來很整齊，而且一次可割一把，很符合現代人講求效率。」原來古人的「剪」春韭和現代人的「割」韭菜，是異曲同工的，這讓我長了知識。

　姊姊很大器，要我們多帶一些回臺北分享親友。回到家，我把它分成小把後，送給左鄰右舍，讓大家嘗嘗剛離土的春韭，感受人間有味是清歡的驚喜。